Dr. Ulrich Strunz, Deutschlands Fitness-Experte Nr. 1, beantwortet in »Noch erfolgreicher!« häufig gestellte Fragen rund ums Thema Fitness und Gesundheit.

»Noch erfolgreicher!«: Was hat es für eine Wirkung, wenn ich meinem Körper mehr Eiweiss zuführe?

Dr. Strunz: Eiweiss ist die Basis für Lebenskraft und Lebensfreude. Gerade aber beim »Kopfarbeiter« mangelt es vielfach daran. In der Regel haben wir einen tiefen Eiweiss spiegel - messbar im Blut - , was von den meisten Menschen jedoch als »normal« empfunden wird. Dieses »normal« bedeutet ein Leben in Mühsal, Anstrengung, häufiger Traurigkeit, Krankheit und gelegentlicher Depression. Ich nenne dies »biologischen Gegenwind« . Erhöht man den Eiweiss spiegel im Körper auf hochnormale Werte - wiederum messbar im Blut - , so bekommt man einen gesunden, attraktiven, dynamischen und lebendigen Körper. Einen Körper mit starken, stabilen Knochen: Das Knochengerüst besteht aus Eiweiss. Und einen Körper mit viel rotem Blut, welches den Sauerstoff in den Muskel, wie auch in das Gehirn, transportiert. Das Gehirn wacht also auf. Denn Blut besteht aus Eiweiss mit einer Spur Eisen. So kommt man zu einem starken, kompetenten Immunsystem. Dieses besteht nämlich aus 1,5 kg Eiweiss - hoffentlich! Man produziert mehr Glückshormone, wie z.B. Noradrenalin oder Endorphine. Selbst die Glückshormone bestehen nämlich aus Eiweiss . Mit einem hochnormalen Eiweiss spiegel ist der Mensch also seinen Lebtag gesund, gut durchblutet, hellwach und glücklich!

»Noch erfolgreicher!«: Was gibt es für Nahrungsmittel, die einerseits viel Eiweiss , aber andererseits wenig Fett enthalten?

Dr. Strunz: Nahrungsmittel, die viel Eiweiss und wenig Fett enthalten, gibt es zu Hauf. Hier kann man zum Beispiel an Putenbrust, an sehr mageres Filetsteak, genauso an fettarmen Fisch, freilich auch an Magerquark, Hüttenkäse usw. denken. Vielüberraschender sind pflanzliche, eiweisshaltige Nahrungsmittel, die vielfach vergessen werden. Ein Beispiel hierfür ist die Linse, welche 23% Eiweiss (Fleisch: 20%) und praktisch kein Fett enthält, ebenso aber Reis, Amaranth und vieles mehr.

»Noch erfolgreicher!«: Empfehlen Sie, dass ich sieben mal pro Woche Sport treibe, oder soll ich einen Ruhetag pro Woche einlegen?

Dr. Strunz: Nein! Sport ist eine völlig falsche Idee und schadet Ihnen nur. Sportler sind bereits in jungen Jahren ausgebrannt. Ich empfehle Bewegung - leicht, locker, lächelnd laufen und das täglich. Jeder Regenwurm weiss das, und jedes Reh schliesst sich hier fröhlich an.

»Noch erfolgreicher!«: Sie sagen, man solle pro Woche nicht mehr als 3'000 zusätzliche Kalorien verbrennen. Aber andererseits sprechen Sie auch von Marathonläufen. Wie passen diese zwei Dinge zusammen?

Dr. Strunz: Die 3'000 zusätzlichen Kalorien sind ein höflicher Beginn, um den Menschen klar zu machen, dass man mit sehr wenig sehr viel erreichen kann. Natürlich sind 6'000 Kalorien, die man pro Woche zusätzlich verbrennt, doppelt so gut. Fragen Sie doch mal Ihre Kinder, wieviel die pro Woche verbrennen! Dieüberlegen nämlich nicht, die tun es einfach. Marathon sollten Sieübrigens nicht laufen. Marathon ist Unfug. Wenn Sie also schon zu Unfug neigen, dann laufen Sie einen, höchstens zwei im Jahr und erleben Sie so, dass Marathon ja etwas völlig anderes ist, als wir es uns gemeinhin vorstellen. Marathon macht uns zu einem neuen Menschen und gibt uns ein völliges neues Lebensgefühl. Marathon gehört zu den ganz wenigen Dingen, die man sich nicht kaufen kann, die man sich erringt. Und das merkt sich Ihre Seele. Im Übrigen gilt: Wer täglich eine halbe Stunde läuft kann - physiologisch bewiesen - einen Marathon laufen. Soll er nicht, aber er könnte es. Ich nenne jeden, der täglich 30 Minuten joggt, einen Marathonläufer!

Interview: Mario Frei